12.10.2023, uspešno je održan već tradicionalni Pekarski dan u Demo centru PIP Food Group-a.
Ovom prilikom, naša kompanija je ugostila više od 20 renomiranih kupaca iz pekarske industrije, neke od najvećih retail lanaca kao i kupaca iz Grčke i Crne Gore.
Svi gosti su prisustvovali praktičnom i teorijskom delu. Naši tehnolozi, zajedno sa gostima radili su na pripremi novih proizvoda iz asortimana.:
-Specijalna brašna iz Habeferllner mlina, za pravljenje pizza testa i vrhunskog bureka i pita,
-Brioche Mix i Adriatic Delikates
Tokom teorijskog dela, Saša Tanović, rukovodilac sektora tehnologije I razvoja, detaljno je prezentovao kvalitet brašna od pšenice roda 2023, dok je Markus Haberfellner, CEO Haberfellner mlina, istakao važnost strateško-poslovne saradnje između PIP Food Group-a i njihove kompanije. Simona Dulović, menadžer razvoja proizvoda, približila je priču Brioche Mix-a i Adriatic Delikates-a, novih smeša iz našeg asortimana, koje karakterišu specifične arome.
Ova manifestacija nije samo bila prilika za prezentovanje novih proizvoda I edukaciju, već i za jačanje veza u pekarskoj zajednici. Ovakav način razmene ideja i iskustava u velikoj meri može doprineti unapređenju pekarske industrije na regionalnom nivou.
