15.03. i 17.03., tehnolozi iz kompanije Don Don posetili su naš Demo centar kako bi prisustvovali predavanju na temu ,,Analiza kvaliteta brašna i defekti kod pekarskih proizvoda’’. Cilj ovog edukativnog događaja bio je pružanje stručnog znanja koje bi gosti tehnolozi mogli da primene u svakodnevnom radu i time prevazišli izazove i unapredili kvalitet svojih proizvoda.
Rukovodilac tehnologije i razvoja, a ujedno i diplomirani inženjer tehnologije, Saša Tanović, pripremio je informativno i edukativno predavanje. Fokusirajući se na suštinske aspekte analize kvaliteta brašna, Saša je ukazao na elemente koji utiču na krajnji proizvod. Zatim je pažljivo vodio tehnologe kroz svet defekata kod hleba, pružajući uvide kako ih prepoznati i rešiti.
Kompanija PIP Food Group će i u budućnosti nastojati da usmeri svoju energiju i znanje u edukaciju svih onih koji žele da napreduju i idu u korak sa vremenom kada je u pitanju pekarska industrija.
