12.10.2023 je tradicionalni dan pekarne uspešno potekal v Demo centru PIP Food Group.
Ob tej priložnosti je naše podjetje gostilo več kot 20 priznanih kupcev iz pekarske industrije, nekaterih največjih trgovskih verig ter kupcev iz Grčije in Črne gore.
Vsi gostje so se udeležili praktičnega in teoretičnega dela. Naši tehnologi so skupaj z gosti delali na pripravi novih izdelkov iz ponudbe.:
– posebna moka iz mlina Habeferllner, za pripravo testa za pico ter vrhunskega bureka in pite,
-Brioche Mix in jadranska poslastica
V teoretičnem delu je Saša Tanović, vodja tehnologije in razvoja, podrobneje predstavila kakovost pšenične moke v rodu 2023, Markus Haberfellner, direktor podjetja Haberfellner Mill, pa je poudaril pomen strateškega in poslovnega sodelovanja med PIP Food Group in njihovim podjetjem. Simona Dulović, vodja razvoja izdelkov, je približala zgodbo o Brioche Mix in Adriatic Delikates, novih mešanicah iz naše ponudbe, za katere so značilne specifične arome.
Ta dogodek ni bil le priložnost za predstavitev novih izdelkov in izobraževanja, temveč tudi za krepitev vezi v pekarski skupnosti. Ta način izmenjave idej in izkušenj lahko v veliki meri prispeva k izboljšanju pekarske industrije na regionalni ravni.
