Tradicionalni »Pekarski dan«, ki je potekal 3. oktobra 2024 v čudovitem ambientu Fruških term, je ponovno združil predstavnike pekarske industrije iz vse regije. Kupci in poslovni partnerji iz Črne gore, Makedonije, Grčije, Slovenije, Bosne in Hercegovine, Hrvaške in drugih držav so potrdili pomen tega dogodka za regionalno sodelovanje in skupni razvoj.
Navdihujoče predstavitve in izmenjava znanja
Uradni del programa je odprl njegov kolega Saša Tanović, ki je s strokovno predstavitvijo analiziral kakovost pšenične moke v letu 2024. Njegova predstavitev je postavila temelje za razpravo o kakovosti surovin in njihovem pomenu v pekarski industriji. Predstavniki WTW osiguranja so program še dodatno obogatili s sklicevanjem na možnosti izboljšanja programov zavarovanja podjetij, kar je še posebej pritegnilo pozornost udeležencev. Sodelavec Igor Rebić je podrobneje predstavil aktualne trende in izzive v peki, sodelavka Simona Dulović pa je predstavitveni del zaključila s predstavitvijo novosti v našem asortimanu, ki so vzbudile veliko zanimanje med gosti.
Degustacija in mreženje
Po uradnem delu programa so gostje imeli priložnost degustirati naše nove izdelke in sodelovati v razpravah o izboljšanju procesa in kakovosti izdelkov. Ta del dogodka je bil priložnost za neformalno izmenjavo idej in izkušenj ter boljše spoznavanje s predstavniki naših partnerjev iz Barry Callebaut in MC Labor, ki so na svojih stojnicah predstavili svoje izdelke in opremo.
Dogodek se je zaključil s skupnim kosilom v restavraciji Etno, kjer se je v sproščenem vzdušju nadaljevalo druženje in poglabljanje vezi med partnerji. “Bakery Day” je še enkrat pokazal, kako pomembno je negovati partnerstva in sodelovati pri strateškem razvoju industrije. Ta dogodek predstavlja pomemben korak k doseganju naših skupnih ciljev in krepitvi povezave med vsemi akterji v pekarski industriji. Vsem udeležencem se zahvaljujemo za njihovo prisotnost, podporo in prispevek, ki nas navdihuje, da gremo naprej. Veselimo se spet srečanja z vami in se veselimo novih sodelovanj!
