Za posebne namene
Izdelki
Baking Powder
5 kg
1-3%
12 mesecev
Uporaba "pecilnega praška" izboljša lastnosti testa in kakovost končnega izdelka, izboljša rast testa, poveča prostornino izdelka, izboljša strukturo okolja, naredi okolje zračno.
Extra Fresh
10 in 25 kg
0,4-0,7%
12 mesecev
Izboljševalec, namenjen podaljšanju svežine končnih izdelkov. Njegova uporaba izboljšuje lastnosti testa in kakovost končnega izdelka, saj povečuje svežino pakiranih in nepakiranih pekovskih izdelkov, zmanjšuje drobljivo okolje pri rezanju kruha in vpliva na to, da se količina pekarskih izdelkov ne poveča. Pri mešanju ni potrebno dodajati rednega izboljševalca pekarne.
Frosty
10 kg
1,5-2%
12 mesecev
Izboljševalec, namenjen pekovskim izdelkom, ki so bili v določenem delu postopka priprave zamrznjeni. Vpliva na povečanje volumna in zmanjšuje negativni učinek zamrzovanja na končni izdelek.
Frosty Plus
10 in 25 kg
1,5-2%
12 mesecev
Izboljševalec, namenjen pekovskim izdelkom, ki so bili v določenem delu postopka priprave zamrznjeni. Vpliva na povečanje volumna in zmanjšuje negativni učinek zamrzovanja na končni izdelek.
Konkor
10 kg
0,5-1,2%
12 mesecev
Izboljševalec, namenjen proizvodnji pakiranih skorj pite. Izboljša fleksibilnost testa, zavira rast plesni in bakterij, zmanjšuje možnost pojava žarilne nitke v poletnih pogojih shranjevanja in vpliva na fleksibilnost testa pri pripravi skorje.
Korline
10 kg
0,1-0,6%
9 mesecev
Izboljševalec namenjen proizvodnji skorje v obrtnih in industrijskih vrstah proizvodnje. Izjemno poveča raztezek testa, skrajša postopek priprave in omogoča zamrzovanje, ne da bi pri tem ogrozil kakovost izdelka.
Panon Plus
10 kg
3-5%
12 mesecev
Izboljševalec, namenjen pripravi tradicionalnih vrst kruha in mehkega testa. Daje izrazito aromo in dolgotrajno svežino. Pri pripravi mehkih testov kaže izrazito moč absorpcije vode. Razvija velik volumen končnega izdelka.
PIP Gluten
10 kg
1-2%
9 mesecev
Izboljševalec, namenjen kot dodatek pri proizvodnji kruha in peciva ter testo za raztezanje iz moke z nizko vsebnostjo glutena, posebnih vrst kruha in peciva ter za izboljšanje kakovosti moke za test raztezanja, ki imajo visoko stopnjo mehčanja in nizko vsebnost mokrega glutena. Izdelek v svoji sestavi nima dodatkov.
Pob Kor
10 kg
0,1-0,6%
12 mesecev
Izboljševalec, namenjen proizvodnji pakiranega kruha in peciva, skorje in pice, kjer vpliva na podaljšanje trajnosti. Zavira rast plesni in bakterij, zmanjšuje možnost žarilne nitke v poletnih pogojih shranjevanja in vpliva na podaljšanje testa pri pripravi skorje
Tostoposto
10 kg
1-1,5%
9 mesecev
Izboljševalec namenjen proizvodnji pakiranega toast kruha. Izboljša lastnosti testa med predelavo, zavira rast plesni in bakterij, zmanjšuje možnost pojava filamentov in s tem vpliva na podaljšanje trajnosti izdelka.
Ultra Fresh
25 kg
0,2-0,4%
12 mesecev
Izboljševalec, ki vpliva na podaljšanje svežine pakiranih in nepakiranih izdelkov, zmanjšuje drobljivo okolje pri rezanju kruha in vpliva na povečanje količine pekarskih izdelkov. Njegova uporaba izboljša tudi lastnosti preskusa in kakovost končnega proizvoda, saj vpliva na podaljšanje njegove svežine. Pri mešanju ni potrebno dodajati rednega izboljševalca pekarne.